2024/10/25

11月1日は「本格焼酎の日」

11月1日は「本格焼酎の日」

この日は、昭和62年に本格焼酎の一大産地である九州の本格焼酎生産者団体によって、仕込み最盛期である111日が選定されて定められたそうです。

我が町のじゃがいも焼酎「北海道 清里」も、9月のじゃがいも収穫が始まると同時に仕込み作業が繁忙期に入り、11月下旬まで続きます。

じゃがいも焼酎「北海道 清里」は、熟成期間を経て味の角が取れ、雑味が抑えられたうえで製品化するため、現在仕込んでいるものは数年後にお届けする予定です。

「本格焼酎の日」を控え、この日に合わせて本格焼酎「北海道 清里」をぜひご用意ください。

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