2024/09/10
2024年清里焼酎じゃがいも初仕込み
今年の馬鈴薯収穫が始まり、清里焼酎じゃがいも仕込み作業もスタートしました。
本日8月27日現在、台風10号の接近に伴い、北海道から全国にお届けする荷物に遅れが予想されております。お届け日時をご指定の場合、ご希望に沿えない場合がございます。大変ご迷惑をおかけしますがご了承くださいますよう、お願いいたします。
出荷の際にヤマト運輸㈱または日本郵便のいずれかの運送会社のお問合せ番号をお知らせしております。輸送状況については各運送会社のWEBサイトからご確認をお願いいたします。
日頃より清里焼酎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
さて、今年のじゃがいも焼酎の仕込み作業が9月に入ると本格化します。
この時期は製造繁忙期になることと、工場内での醸造に必要な麹菌や酵母発酵の妨げにならないようそのほかの菌の混入を防ぐ取り組み(従業員とその家族は納豆を食べないことや発酵食品を控える。)を行っています。
このため、令和6年9月2日(月)~令和6年11月21日(木)まで工場見学を一時中止とさせていただきます。
工場見学の再開は令和6年11月22日(金)を予定していますが、醸造作業の進捗状況によって変更となる可能性があります。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。