日頃より清里焼酎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
さて、今年のじゃがいも焼酎の仕込み作業が９月に入ると本格化します。
この時期は製造繁忙期になることと、工場内での醸造に必要な麹菌や酵母発酵の妨げにならないようそのほかの菌の混入を防ぐ取り組み（従業員とその家族は納豆を食べないことや発酵食品を控える。）を行っています。
このため、令和６年９月２日（月）～令和６年１１月２１日（木）まで工場見学を一時中止とさせていただきます。
工場見学の再開は令和６年１１月２２日（金）を予定していますが、醸造作業の進捗状況によって変更となる可能性があります。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。
【北海道 清里〈原酒〉\3,520】
雑味の少ないおいしい部分のみで蒸留を止め、焼酎としての限界アルコール度数44度に仕上げた逸品。原酒だからこそ味わえる濃厚なコクと甘み、芳醇な香りが魅力です。
内容量 700ｍl
アルコール度数 44％
原材料 じゃがいも（清里町産）、麦麹
○所長のおすすめポイント
好みや気分に応じて、ロック、水割り、お湯割りと楽しめます。
【北海道 清里\1,375】
清里町が育んだじゃがいも、清廉な仕込み水、試行錯誤を繰り返して練り上げられた酒造り。地域の恵を磨き造り上げた記念すべきじゃがいも焼酎第1号を継承する一品です。
独特の爽やかな風味、さらに白麹仕込みのほのかな甘みと優しい味わいが魅力です。
内容量 700ｍl
アルコール度数 25％
原材料 じゃがいも（清里町産）、麦麹
○所長のおすすめポイント
和食と一緒に楽しむならこの一品。食材の香りを損ねないほのかな香り。
