2024/10/25
11月1日は「本格焼酎の日」
この日は、昭和62年に本格焼酎の一大産地である九州の本格焼酎生産者団体によって、仕込み最盛期である11月1日が選定されて定められたそうです。
日に日に寒さが増し、2024年10月20日(日)に斜里岳の初冠雪が網走地方気象台にて観測されました。
澄み渡った秋空と白銀に輝く斜里岳は、まるで絵画の一部のように幻想的な風景を作り出しています。地元住民にとっては冬の到来を感じさせる一つの象徴で、これからの季節が持つ静かな魅力を予感させ、人々に新たな活力を与えてくれます。
今年の馬鈴薯収穫が始まり、清里焼酎じゃがいも仕込み作業もスタートしました。
昨年に引き続き、夏季高温による馬鈴薯の生育状況に不安の声も聞いていましたが、きれいに選別されたものを見る限り粒も揃っており、清里焼酎らしい品質の良い焼酎の出来上がりに期待が持てます。